ყავის მარცვლები

ყველა სასიამოვნო მომენტი ყავით იწყება, ბედნიერება კი, ხარისხიანი ყავით

ჩვენი ახლად მოხალული მარცვალი

ადგილზე მოხალული ყავა, რომელიც იხალება თქვენთვის სასურველ გემოზე და არომატზე.

100 გრამი

7 GEL

კენია

კენიის ყავის პოპულარობა გაიზარდა 20-ე საუკუნეში, როცა იქ მოიგონეს “პულპირებული ბუნებრივი მეთოდი” — მარცვალს ნატურალური ნაყოფისაგან აშორებდნენ გარსს, რაც გამოარჩევდა სხვა აფრიკულ ყავებთან შედარებით. კენიური პლანტაციები ხშირად მდებარეობს მაღალ მთებში, რაც აძლევს ყავას განსაკუთრებულ სიმწიფეს და ენერგიულ ხასიათს. • გემო: ძლიერი, ინტენსიური და მდიდარი, მსუბუქი ციტრუსის ნოტით, ხანგრძლივი დასრულებით.

100 გრამი

12 GEL

კოსტა რიკა

კოსტა რიკის ყავა იზრდება ვულკანურ ნიადაგზე, რაც მას სისუფთავესა და ბალანსს ანიჭებს. ქვეყნის ყავის კულტურა საუკუნეებს ითვლის და ხარისხზე მუდმივ ზრუნვას ეფუძნება. • გემო: რბილი, მსუბუქად მჟავე და გამორჩეულად არომატული, ნათელი და დახვეწილი ნოტებით.

100 გრამი

13 GEL

ბრიტანული

ბრიტანული სტილის ყავა კლასიკურ ტრადიციას ეფუძნება და ბალანსზეა აგებული — მშვიდი, სტაბილური და ყოველდღიური არჩევანისთვის იდეალური. • გემო: საშუალო ინტენსივობის, ზედმეტი სიმწარისა და მჟავიანობის გარეშე, რბილი და ჰარმონიული დასრულებით.

100 გრამი

15 GEL

ფრანგული

ფრანგული ყავა უკავშირდება პარიზულ კაფეების კულტურას, სადაც ყურადღება ექცევა სიღრმესა და დახვეწილობას. ეს სტილი გამოირჩევა ინტენსიური ხასიათითა და მდიდარი არომატით. • გემო: რბილი, მსუბუქი და დამამშვიდებელი, გამორჩეული გემოს ჰარმონიით და მყუდრო დასრულებით.

100 გრამი

11 GEL

ეთიოპია

ეთიოპია — ყავის სამშობლო, სადაც მისი ისტორია უძველეს სიღრმეს და კულტურულ ტრადიციას ატარებს. თითოეული მარცვალი აქ ბუნების სურნელს და ადგილობრივ კულტურას შეიცავს. • გემო: საშუალო ინტენსივობის, ნაზი და გამორჩეულად ბალანსირებული, ნათელი არომატით და მსუბუქი მჟავიანობით.

100 გრამი

11 GEL

იტალია

იტალიური ყავა შექმნილია ძლიერი ემოციებისთვის — პატარა ესპრესოს კოვზიც კი იტალიური კაფეების ენერგიას შეიცავს. აქ ხშირად გამოიყენება ღრმა შეწვის ტრადიცია, რაც მარცვალს მკაფიო, ძლიერ გემოს აძლევს. • გემო: ძლიერი, ღრმა, მდიდარი და ხანგრძლივი დასრულებით.

100 გრამი

11 GEL

კოლუმბია

კოლუმბია ყავის სიდიდით მესამე მწარმოებელია ბრაზილიისა და ვიეტნამის შემდეგ. ყავა პირველად კოლუმბიაში 1723 წელს იეზუიტებმა მიიტანეს. ფრაზა "კოლუმბიური ყავა" არის "კარგი ყავის" კონცეფციის სინონიმი. ეს უნიკალური კოლუმბიური პროდუქტი სუფთა, გლუვი გემოთი, მაღალი ხარისხის, საშუალო მჟავიანობით და ნათელი სავსე არომატით იპყრობს მსოფლიოს მრავალი გურმანის ყურადღებას. შესანიშნავი ხარისხის ყავის შექმნა, ეროვნული იდეაა, რომელიც აერთიანებს კოლუმბიის სხვადასხვა კულტურისა და ეროვნების წარმომადგენლებს.

100 გრამი

12 GEL

ნაზავი ლუქსი

აფრიკული და კოლუმბიური მარცვლების იდეალური ნაზავი. არის საშუალო სიძლიერის და აქვს შავი შოკოლადის არომატი.

100 გრამი

11 GEL

ბრაზილია

ბრაზილია მსოფლიოს უდიდესი ყავის მწარმოებელია, სადაც კლასიკური შეწვის სტილები გაჩნდნენ. ბრაზილიური მარცვალი გამოირჩევა ნაზი, რბილი და მეგობრული გემოთი, რაც ნებისმიერ დროს სასიამოვნო ყავის სმის გამოცდილებას ქმნის. • გემო: ყველაზე რბილი ჩვენს ასორტიმენტში — გლუვი, მსუბუქი და თბილი, დახვეწილი არომატით.

100 გრამი

11 GEL

ბრაზილიური სანტოსი

ბრაზილიური სანტოსი მოდის სანტოსის პორტის რეგიონიდან, სადაც ყავის წარმოება საუკუნეების განმავლობაში უმაღლეს სტანდარტებს ექვემდებარებოდა. ეს მარცვალი განსაკუთრებული შერჩევის პროცესით გამოირჩევა, რაც მხოლოდ საუკეთესო ხარისხის ყავას ტოვებს. • გემო: საშუალო ინტენსივობის, მდიდარი და დახვეწილი, სპეციფიური ნოტებით, ნაზად გამოხატული შოკოლადის და თხილის არომატით, სანტოსს უმაღლეს უგემრიელესობას ანიჭებს.

100 გრამი

16 GEL

იავა

იავა მოდის ინდონეზიის ვულკანური კუნძულიდან, სადაც ყავის კულტურა საუკუნეების ტრადიციას ინარჩუნებს. მარცვალი განსაკუთრებულია მკაცრ, ნიადაგის უნიკალურ პირობებში მოყვანის წყალობით, რაც ყავას ხასიათს აძლევს. • გემო: ოდნავ ძლიერი, მსუბუქი კაკაოს ნოტებით, რბილი ტექსტურით და სუფთა დასრულებით.

100 გრამი

12 GEL

ესპრესო

ესპრესო დაიბადა იტალიაში 1900-იანი წლების დასაწყისში, სპეციალურად რომ მცირე ჭიქაში კონცენტრირებული, სწრაფად მოსამზადებელი ყავა მიეღოთ. მისი შექმნა დაკავშირებულია იმ პერიოდში იტალიურ კაფეებსა და სწრაფ სერვისთან. • გემო: ყველაზე ძლიერი ჩვენს ასორტიმენტში, ინტენსიური, მდიდარი და ღრმა, მსუბუქი შოკოლადის ნოტით, ხანგრძლივი დასრულებით.

100 გრამი

11 GEL

გვატემალა

გვატემალას ყავა პირველად მსოფლიოში გამოირჩა 19-ე საუკუნის შუაში, როცა კარიბის ზღვაზე საექსპორტო ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ მარცვალი განსაკუთრებულად მდიდარ არომატს ინარჩუნებდა ტრანსპორტირების მიუხედავად. ამ რეგიონში ყავის პლანტაციები ხშირად მდებარეობს ხეობებსა და მდინარეების სიხლოვეში, რაც იძლევა ბუნებრივ, მყუდრო სუნსა და ინტენსიურ ხასიათს. • გემო: საშუალო ინტენსივობის, მდიდარი და ნაზი, მსუბუქი ჩირის ან კარამელის ნოტით, თბილი დასრულებით.

100 გრამი

12 GEL

ნიკარაგუა

ნიკარაგუას ყავა პირველად პოპულარული გახდა 19-ე საუკუნის ბოლოს, როცა ადგილობრივმა ფერმერებმა დაიწყეს სპეციალური მეთოდით გაწმენდა, რათა მარცვალი უფრო მდიდარი არომატით გამოირჩეოდა. • გემო: ოდნავ ძლიერი, მდიდარი და ბალანსირებული, მსუბუქი კარამელის ნოტით, თბილი დასრულებით.

100 გრამი

13 GEL

აფრიკული

მრავალფეროვანი ყავა მრავალფეროვანი არომატით. ამ ტიპის ყავის სასმელი გამოდის სამკურნალო, პიკანტური, მანდარინის ქერქის გემოთი.

100 გრამი

11 GEL

ინდური

დღეს ინდოეთი მსოფლიოში ყავის უმსხვილეს მიმწოდებელთა ათეულშია.საყოველთაოდ მიღებულია, რომ ეს სასმელი ქვეყანაში შემოვიდა დაახლოებით მე-18 საუკუნეში და იგი ფარულად გაიტანეს იემენიდან, სადაც აკრძალული იყო მარცვლეულის ექსპორტი სიკვდილით,ასე რომ, ინდოეთი იყო პირველ არააფრიკულ ქვეყნებს შორის, სადაც გაჩნდა ყავის პლანტაციები. ინდური ყავა არის სასმელი, რომლის არომატშიც არის მუქი შოკოლადის ნათელი ნოტები, ასევე ტკბილი ხილის არომატი.შექმნილია ამ ჯიშის ყავა კერალასა და კარნატაკას შტატებში, რომლებიც მდებარეობს მალაბარის სანაპიროზე.

100 გრამი

11 GEL